难忘的思念——乡音里的 “苞米儿-莱韵风华网

一天在跟朋友聊天时，他不经意间问了我一句：你的家乡方言“玉米”叫什么？我立即答道：我的家乡方言“玉米”叫“苞米儿”。一瞬间，我被这句乡音勾得心头发颤，思绪万千，记忆的闸门迅速打开，如数家珍地把那溶在骨子里的关于玉米的家乡方言，一股脑地倒了出来：

难忘的思念——乡音里的 “苞米儿第 1 张我的家乡方言“玉米”叫“苞米儿”

玉米田叫“苞米儿地”。种玉米，叫做“点苞米儿”；套种玉米，叫做“套种苞米儿”。等玉米长到15、6厘米高的时候，要保留一棵强壮的，那叫“定苞米儿苗”。玉米长到膝盖高的时候，给玉米开沟，叫“镗苞米儿垄子”。给玉米浇水，叫做“浇苞米儿”。

难忘的思念——乡音里的 “苞米儿第 2 张看水道，浇苞米儿

收获玉米，叫做“杀苞米儿”；把玉米从秸上掰下来，叫做“背（掰）苞米儿”；把捆起来的玉米秸拖到地头，叫“拖苞米儿秸。”给玉米去皮，叫做“扒苞米儿”；玉米皮，叫做“苞米儿皮子”。

难忘的思念——乡音里的 “苞米儿第 3 张夜晚大家都围在生产队场院里“扒苞米儿”

脱粒玉米，叫做“脱苞米儿”；晾晒玉米，叫做“晒苞米儿”；卖玉米，叫做“卖苞米儿”。

磨成的玉米面，叫做“苞米儿面子”；用玉米面做稀饭，叫做“打苞米儿饭”或是“饹馇饭”；做玉米饼子，叫做“烀苞米儿饼子”；用玉米面做的窝头，叫做“粸（qi）馏”。把玉米粒放进密封的铁锅里加热、爆炸，形成米花，叫“爆苞米儿花”。

难忘的思念——乡音里的 “苞米儿第 4 张用玉米面做的窝头，叫做“粸（qi）馏”

难忘的思念——乡音里的 “苞米儿第 5 张爆苞米儿花

这些带着 “苞米儿” 的词儿，像一串藏在记忆里的钥匙，轻轻一碰，就打开了老家的门 —— 田埂上的风、灶台上的烟、还有家人围坐时的笑语，都跟着这两个字涌过来，缠得人心头发软。原来，思念一座城、一片乡，有时就藏在这些带着泥土气的方言里，藏在那句随口就能唤出的 “苞米儿” 里啊。

难忘的思念——乡音里的 “苞米儿第 5 张一声“苞米儿”，把我带回了那个激情燃烧的火红年代

——《莱韵风华网•快乐生活•乡土乡音》栏目组编辑

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