民俗风情

璀璨的莱州民俗文化——霜降

• 2026年10月21日,
• 作者  龙泉居士,
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霜降为秋季收官节气，因昼夜温差加剧、水汽凝霜而成名，象征秋尽冬来、万物敛藏。2026年霜降精准交节于公历10月23日17时37分39秒，农历九月十四傍晚交节，属月中晚霜降。莱州民间素有农谚“晚霜降，暖烘烘”，依此预判今冬偏暖、寒令迟至。本年霜降与重阳间隔六日，属常年节序，网传罕见天象之说不实。霜降昼夜温差骤变，昼暖夜寒，易诱发风寒与呼吸道疾患，顺时养生、固护阳气尤为关键。古谚云“霜降见霜，米谷满仓”，适时初霜可涵养地力、助作物休眠；若无初霜，则来年气候多变、农事堪忧。

莱州本土霜降农谚源远流长，是先辈观天察地的农事智慧。本地流传“九月霜挑谷如挑糠，十月霜降米满仓”，点明霜降时序与年成丰歉的关联；“白天霜降，轻装过冬；晚上霜降，天寒地冻”，概括交节时辰对冬令冷暖的影响。另有“霜降在月头，高地也丰收”“霜降雨，风雪多”“晚麦不过霜降”等俗语，指导秋收晾晒与小麦播种。此前莱州久旱墒差，近日连降两场透雨，昨夜大雨尤为及时，旱情大为缓解，利于秋种，农户可抢抓墒情播种冬麦，不误农时。

霜染莱邑，秋景如画。霜降时节，云峰山、大基山、寒同山层林叠翠、霜叶斑斓。大基山金秋菊花艺术节自10月23日至11月22日举办，六十余种菊花次第开放，配套非遗猴戏、一苇渡江、萌宠互动、抓兔摸鱼等趣味活动，人工菊艺伴山间野菊相映生辉，峰峦含黛，自成水墨秋境。近年省级越野赛事落地莱州名山，掀起登高康养热潮。山间空气清冽，负氧充盈，是市民游赏健体的好去处。云峰山康养群友坚持晨练，霜降依旧登山舒展筋骨，顺应秋藏之气调养身心。大家用镜头记录家乡霜秋风物，制作图文短视频分享，尽显莱州节气之美与大众健康向上的风貌。

霜降民俗南北各异，底蕴深厚。古云“霜打菊花开”，民间登高赏菊、把酒抒怀，疏解情志。莱州乡间霜降食柿，润燥护唇、抵御秋寒；闽南“补霜降”喜食板栗羊肉，广西多食牛腩煲养阴润燥。霜降临近寒衣节，百姓祭祖追思，传承慎终追远之礼。广西壮族霜降节集祭拜、舞狮、壮剧、山歌与商贸于一体，民族风情浓郁。

霜降养生遵循“秋收冬藏”，民间总结忌寒凉、忌秋燥、忌秋郁三大准则。一忌寒凉、守护阳气：霜降不再秋冻，护好腰腹膝踝，不露肩脐；饮食远离生冷，常饮温水，板栗花生可温养脾胃；起居早睡藏气，睡前泡脚，清晨不宜洗头；运动有度，忌大汗受风。二忌秋燥、滋养津液：暮秋风干，易口干肤燥、肠燥便秘，宜食梨、银耳、蜂蜜，少食辛辣油炸；护肤重在保湿。暮秋脾胃偏弱，饮食清淡少食多餐，少秋姜、慎食霜后茄子。三忌秋郁、调畅情志：草木凋零易使人情绪低落，常登山运动，搭配蛋、奶等高蛋白食物，规律作息，宽舒心境。

霜降亦存民俗禁忌：霜降无霜则来年农事不稳，未霜收割易伤地力；节令宜静心和气，少起争执。民间清扫居室、增亮灯火、多着暖色，寓意辞秋迎冬、纳祥安宅。

综上，2026年莱州霜降呈暖冬趋势，气候干凉、温差偏大。暮秋养生以避寒、润燥、解郁、慎食为本，顺天时、守藏道，登高赏秋、适度进补，摒除陋习、养护正气，安然度过暮秋，从容迎接初冬。

龙泉居士于2026年霜降

——《莱韵风华网•莱邑神韵•民俗风情》栏目组编辑