民俗风情

璀璨的莱州民俗文化——中秋节

• 2026年09月23日,
• 作者  龙泉居士,
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中秋节与春节、清明节、端午节，并称为我国四大传统佳节，又叫祭月节、月光诞、团圆节。它寄托着人们思乡念亲的情怀，也饱含五谷丰登、日子和美顺遂的美好期盼，是弥足珍贵的传统文化瑰宝。

中秋赏月之风自唐代日渐兴盛，诸多咏月诗篇流传后世，嫦娥奔月、吴刚伐桂等神话故事，也和节日融为一体，让中秋既有诗意，又富人文底蕴。如今中秋节既是国家级非物质文化遗产，也是国家法定节假日，举国共度团圆佳节。

在莱州，老百姓习惯把中秋节叫作“八月十五”，乡土习俗烟火气十足。旧时出嫁的媳妇，中秋要回婆家团聚，一家人围在一起，先祭月赏月，再共享丰盛家宴。本地节令吃食很有地方特色：必吃中秋鸡，春天养的雏鸡，到中秋正好长成，公鸡宰杀过节，母鸡留作下蛋；糖鼓是孩子们的最爱，白面裹糖酥馅，烙制之后鼓鼓囊囊，香甜酥脆；糖帽子属于面塑吃食，包红糖大枣，顶上嵌红枣，既可观赏也能食用；还有姥姥给外甥做的面塑“月狗”，民间俗话“外甥狗，吃了就走”，话语诙谐，满含长辈对晚辈的疼爱。

莱州濒临大海，开海之后，中秋螃蟹肥美。早些年螃蟹、黄口鱼价格低廉，家家户户喜欢制作蟹酱、鱼酱。取碓臼把螃蟹捣碎，寸许长的黄口鱼处理干净，一同入缸，放在南墙根背阴处存放。待到冬春蔬菜匮乏之时，大葱蘸酱，便是农家下饭的美味。还有一种旧时吃法，把鱼酱盛在陶碗，放上蚂蚱等野虫，埋进锅底麦秸灰里焖烤，独特焦香，是老一辈莱州人难忘的中秋记忆。过节走亲访友，本地也讲究互送月饼、时令瓜果，礼尚往来，联络亲情。

莱州民间还流传不少中秋农谚俗信。老话讲“八月十五落了月，正月十五雪打灯”，倘若八月十五夜里阴天看不见月亮，来年正月十五就有可能下雪打落灯笼。中秋月色明朗的夜晚，家家户户院中摆上月饼瓜果，焚香祭拜月亮。本地遵从“男不拜月，女不祭灶”的老讲究，拜月多由家中女眷主持，老太太焚香叩拜，口念吉语，祈求阖家平安；年轻姑娘双手合十，暗自祈盼生活美满。

2026年中秋节为公历9月25日，农历八月十五。中秋法定放假3天，国庆节紧随其后放假7天，两节并不连在一起，中间隔有工作日，大家既可以趁中秋回乡团圆，也可择国庆长假出门出游。中秋之夜还可观赏超级月亮，天象别致，为佳节增添意趣。民间有“秋分中秋后，年景无堪忧”的说法，预示年景向好；还有天赦日、躲月的民俗说法，本命年、生肖犯冲之人，晚间宜居家静养。多重机缘相逢，算得上一个难得的仲秋佳节。

龙泉居士于2026年中秋节

——《莱韵风华网•莱邑神韵•民俗风情》栏目组编辑