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礼仪民俗

  • 蔡氏祠堂与家谱重修

        2015-02-24  作者: thfdl  点击:450

      正月初一,我回老家三山岛街道过西村去给亲友和老街旧邻拜年,顺便也去看望了距过西东2里蔡家村的一位老朋友、老同事——原过西小学校长蔡京连。进门问候寒暄过后,我们立刻就把话题转到了他家堂屋正中供养的“影”上。这“影”七五见方(70厘米×50厘米),是蔡校长去年冬天请的,他还特地请木匠师傅制作了一个古色古香、典雅大方的牌座,将“影”裱糊在上面。让人值得注意的是,他家这“影”上,是从蔡氏宗亲第一代,一只填写到现在的第十五代。  说到这里,蔡校长脸上洋溢着掩饰不住的喜悦和自豪。[......详细]
  • 莱州“九九”歌

        2014-12-19  作者: thfdl  点击:199

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  • 莱州春节习俗之送灯

        2014-02-04  作者: thfdl  点击:161

      正月十六,是我们家乡春节结束的标志。这一天最主要的日程就是敬财神、送灯、送老爹老妈。  早晨起来,下饺子,放鞭炮,敬财神,跟正月初二一样。  午饭后,到了三、四点钟,人们就开始送老爹老妈了——一般是家长先在祖先的牌位前上香、烧纸、磕头,嘴里念叨着:爸爸妈妈、历代祖先,过完年了,今天送你们回去了,记得明年还回来过年。接着,在天井(院子)里再烧点纸,打开街门,带上子女们,带上香纸、浆水、金灯银灯、鞭炮,来到祖坟上,上香、烧纸、点上灯,等纸烧完了,浇上浆水,燃放鞭炮,最后一[......详细]
  • 莱州春节习俗之请老爹老妈

        2014-02-04  作者: thfdl  点击:439

      腊月三十早上吃完面条后,人们就开始忙着挂影(有的是摆历代宗亲牌位),布置供桌,并摆上香炉、烛台,供上大枣饽饽(6个)、水果、糖果、糕点各3碟,还有3双筷子,3盅酒。中午时分,由家长带上香纸,到街门口外边,一边点燃香纸,一边反复祷告:“×氏列祖列宗、爷爷奶奶、爸爸妈妈,请你们来家过年了”。待香纸燃尽,向着祖坟的方向,连磕三个头,起身后一边祷告着“×氏列祖列宗、爷爷奶奶、爸爸妈妈,请你们来家过年了”,一边回到家中正屋中间,在已摆好的供桌前,上香、祷告、磕头,让老爹老妈[......详细]
  • 大年三十包饺子

        2014-02-05  作者: thfdl  点击:369

      大年三十,家家户户要忙的很重要的一件事就是包饺子。等过了晚上12点辞旧岁(子时,亦即为新年与旧年交替时)时,发纸、下饺子,敬奉天地诸神和老爹老妈,其寓意是“更岁交子”。这包饺子都是有讲究的。  一是饺子馅应是素的,因为天地诸神大都已在佛门,下凡来是不能让他们吃荤的,否则就是对他们的不敬。但后来人们都觉得素馅的饺子不太好吃,大过年的还是用最好的肉馅(有的还要加上虾仁)包饺子更好,所以也想出了一个变通的办法,就是包糖馅水饺专供诸神,也有的包出部分素馅的供诸神,包了肉馅的自己吃。  二是饺子里面要[......详细]
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  • 莱州"麦十歌"

        2013-05-25  作者: thfdl  点击:408

      小时候,常听老人们念叨什么“麦十歌”:初一初二雨,遍地卖儿女;初三初四不上场;初五初六泥里托;初七初八麦疸黄;初九初十吃饽饽。这“麦十歌”说的是,进入农历四月后的这十天里,天气特别是雨水对小麦生长和收成的影响。建国以前,农业水利和生产条件不好,完全靠天吃饭,所以天气特别是雨水对小麦的生长影响是特别重要的。“初一初二雨,遍地卖儿女”,意思是说四月初一初二这两天如果老天下雨,那就意味着今年的小麦收成有限,本来就饥寒交迫的穷苦人,收不到粮食,就会被逼到卖儿卖女的地步。[......详细]
  • 二月二摊煎饼

        2013-03-12  作者: 通和物业  点击:166

      童年记忆  “二月二,龙抬头。大仓满,小仓流”,“二月二摊煎饼,老婆孩子一天井”,小时候每到这时,妈妈就会给我们念叨这句话。  二月二,是我们春节后的第一个传统节日。所以,上个世纪的六、七十年代,在我们莱州城北也是很让人重视的。  1、摊煎饼  记得每到二月初一早饭后,妈妈就开始准备着摊煎饼了。她先切一些肉丁,把白菜心切成碎沫,再加上葱姜沫(到九十年代以后生活条件好了,就又增加了虾仁、韭菜沫)、酱油和少许盐,拌匀。然后,挖一些白面加水搅拌成糊状,并与事先准备好的菜馅混合在一起。接下来,她会选[......详细]
  • 正月十一庄稼生日

        2013-02-20  作者: 通和物业  点击:172

      听老家的老人们说,正月十一要吃干饭(米饭),因为这一天是庄稼生日,也就是五谷杂粮的生日。给庄稼过生日是庄稼人企盼风调雨顺,五谷丰登的美好愿望。为此,正月十一的中午说要吃米饭的。吃饭前,人们首先要盛出满满两碗米饭,然后对在一起扣成一碗,上面要放上肉、鱼、菜,并插上5双筷子,放在天井(院子)里,以供奉庄稼们。正月二十一是麦姑(麦子)生日,为了庆贺,中午是要吃面条的。[......详细]
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