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古邑风情

  • 二月二摊煎饼

        2013-03-12  作者: 通和物业  点击:216

      童年记忆  “二月二,龙抬头。大仓满,小仓流”,“二月二摊煎饼,老婆孩子一天井”,小时候每到这时,妈妈就会给我们念叨这句话。  二月二,是我们春节后的第一个传统节日。所以,上个世纪的六、七十年代,在我们莱州城北也是很让人重视的。  1、摊煎饼  记得每到二月初一早饭后,妈妈就开始准备着摊煎饼了。她先切一些肉丁,把白菜心切成碎沫,再加上葱姜沫(到九十年代以后生活条件好了,就又增加了虾仁、韭菜沫)、酱油和少许盐,拌匀。然后,挖一些白面加水搅拌成糊状,并与事先准备好的菜馅混合在一起。接下来,她会选[......详细]
  • 正月十一庄稼生日

        2013-02-20  作者: 通和物业  点击:178

      听老家的老人们说,正月十一要吃干饭(米饭),因为这一天是庄稼生日,也就是五谷杂粮的生日。给庄稼过生日是庄稼人企盼风调雨顺,五谷丰登的美好愿望。为此,正月十一的中午说要吃米饭的。吃饭前,人们首先要盛出满满两碗米饭,然后对在一起扣成一碗,上面要放上肉、鱼、菜,并插上5双筷子,放在天井(院子)里,以供奉庄稼们。正月二十一是麦姑(麦子)生日,为了庆贺,中午是要吃面条的。[......详细]
  • 莱州春节习俗点点(一)

        2013-02-14  作者: thfdl  点击:531

      众所周知,春节是我国重大的传统节日,是一家人隆重团聚的日子,也是人们辞旧迎新,期盼幸福吉祥的日子。为此,久而久之也形成了各地不同的节日习俗。就我们莱州城北而然,一般是这样过年的:[......详细]
  • 辞灶——二十三日过小年

        2013-01-27  作者: 通和物业  点击:265

        腊月二十三,是民间“辞灶”的日子,人们也称之为“过小年”、“小过年”。  据说,灶王爷爷是一家之主,专管这一家的大小事务。每年的腊月二十三,他都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。一旦那家被告有恶行,大罪要减寿三百天,小罪要减寿一百天。此说法流传的比较广泛。  “辞灶”也称“送灶王爷爷”启程升天向玉皇大帝汇报这一家一年来的功过。所以,民间对这位居家之神,平日态度很虔诚,且很尊重,做好饭时如包饺子,必先呈上一碗敬之,有的户初一、十五还向其烧香烧纸,总希望他[......详细]
  • 有趣的春节忌讳

        2013-01-26  作者: 通和物业  点击:151

        春节是新年的第一天,人们希望春节能带来未来一年的好运。既然如此,在过春节时人们就会有很多禁忌,这些禁忌的目的无非是图个好兆头,满足人们求吉祥的心理。比如春节期间有很多倒霉的字眼都不能说,“死”呀,“坏”呀,“断”呀,这类字眼都是犯忌的。可是该说的话还得说,怎么办,改一个说法。比如不说“完了”,改说“好了”;饺子煮破了时不说“破了”,改说“挣了”。不能动刀动剪,否则会断绝财路仕途,甚至断子绝孙。不能吃开水泡饭,也不能用汤泡饭,否则这一年注定只有吃稀饭的“穷命”。切忌摔碎[......详细]
  • 为什么要倒贴福字

        2013-01-26  作者: 通和物业  点击:133

        每逢新春佳节,家家户户都会在房屋的许多地方贴上福字。春节贴福字,是我国民间由来已久的传统习俗了。据《梦粱录》记载:“士庶家不论大小,俱洒扫门闾,去尘秽,净庭户,换门神,挂钟馗,钉桃符,贴春牌,祭祀祖宗。”文中的“贴春牌”即是指写在红纸上的“福”字。  “福”现在解释是“幸福”,而在过去是指“福气”、“福运”。春节贴福字,无论是在过去,还是在现在,都寄托了人们对幸福生活的美好向往。为了更好的表达这种心愿,人们还有将福字倒过来贴的习惯,表示“幸福已到”的意思。有关福字为什[......详细]
  • 晏邑平里

        2013-01-19  作者: 通和物业  点击:253

        “晏邑平里”典原指的是今莱州市的平里店及四周的这块地方。“晏"和”平"二字指的是晏平仲这个人(即晏婴),“邑”和“里”二字称古代居民聚居的地方。邑旧时为县的别称,这里可解为封地的意思,里可解为乡里,居住处的意思。  齐景公三年(前545年),晏婴被封为宰相。景公将邶殿(今昌邑西南)六十邑封给他,晏婴因这个地方太富不受。他说:“如今国家不富,百姓的日子还不好过,当宰相的怎么能要富裕处为封地呢?”他自己选了比较落后贫穷的胶东“佐邑”(今莱州平里店一带地[......详细]
  • 腊八腊八先生拉撒

        2013-01-08  作者: 通和物业  点击:155

        小时候,每到这时就会听妈妈叨念“腊八腊八先生拉撒”。这里的“拉撒”就是懈怠的意思,是说腊八节过后,离过年越来越近,当老师的也开始松懈了起来,学生也就快放假回家了。  那么,腊八节是怎么一回事呢?  原来,每年的农历十二月(也称之为“腊月”)初八,就是“腊八节”,它是中国农历腊月最重大的节日,古代称为“腊日”,俗称"腊八节"。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,因此腊八也是佛教徒的节[......详细]
  • 过年为什么要贴春联

        2013-01-30  作者: 通和物业  点击:134

       过年贴春联是我们中华民族的传统习俗。春联,亦名“对子”、“春帖”,是对联的一种,因在春节时张贴,故名“春联”。  春联的一个源头是桃符。最初人们以桃木刻人形挂在门旁以避邪,后来画门神像于桃木上,再简化为在桃木板上题写门神名字,后来改写在纸上。桃木的颜色是红的,红色有吉祥,避邪的意思,因此春联大都用红纸书写。但庙宇用黄纸,守制(服孝未满)用白、绿、黄三色,第一年用白纸,第二年绿纸,第三年黄纸,第四年丧服满才恢复用红纸。因满族尚白,清宫廷春联用白纸,蓝边包于外,红条镶于内。[......详细]
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