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大年三十包饺子
发布时间:2014年02月05日 |文章来源:通和物业

  


  大年三十,家家户户要忙的很重要的一件事就是包饺子。等过了晚上12点辞旧岁(子时,亦即为新年与旧年交替时)时,发纸、下饺子,敬奉天地诸神和老爹老妈,其寓意是“更岁交子”。

这包饺子都是有讲究的。


  一是饺子馅应是素的,因为天地诸神大都已在佛门,下凡来是不能让他们吃荤的,否则就是对他们的不敬。但后来人们都觉得素馅的饺子不太好吃,大过年的还是用最好的肉馅(有的还要加上虾仁)包饺子更好,所以也想出了一个变通的办法,就是包糖馅水饺专供诸神,也有的包出部分素馅的供诸神,包了肉馅的自己吃。


  二是饺子里面要包“宝石”。所谓的“宝石”,就是硬币、糕块、豆腐块、大枣、栗子各10个,取“恭喜发财”、“步步高升”、“富贵平安”、“及早立子”等寓意。


  三是饺子包好后,拾到莛盖(用高粱的茎串成的圆形的盘)上,上边要放上一张烧纸,烧纸上面要放上一个用面搓成的钱绳子,还要放上桃树条子,以辟邪。

  四是包好的饺子要放在里间的锅棚之上,还要开着灯,以防被什么东西给偷去。

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