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(除夕)璀璨的莱州民俗文化——除夕
发布时间:2023年01月21日 |文章来源:通和物业


岁末的最后一天称为“岁除”,也叫腊月三十或大年三十。除夕是岁除的最后夜晚,又称大年夜或除夕夜,莱州方言叫“三十日瞎晚儿”,也是千家万户隆重庆祝的一个夜晚。

腊月三十是最忙的一天,早晨人们将写有自家历代祖先名讳的家“影”挂在正堂,叫“请影”。家“影”很长,从屋檐垂到供桌,平时放在木制的“影匣”里。上面依次写着从始祖开始已故先人的名字。由于供奉的祭品很多,很多人家在碗柜前面再加一张“八仙桌”,“八仙桌”挂着绣有龙凤或福禄寿喜等图案的帷幔,显得很庄重。家“影”的两边有两个神龛,右面是“增福财神”,左面“白衣大士”,我们这里叫“财神窝子”“菩萨窝子”。天井中央放一盘腿兀子,上面侧立着一木头箱子,里面摆放着“天地三界十方万灵真宰”的牌位,南墙的“中宫屋”里是姜子牙泥塑的座像,叫“中宫正神”。很多人家还供奉“送子张仙”,他的神龛在山墙“釜台”附近,因“釜台”冲着天,会有天狗从此钻进屋里,传染天花,张仙守住“釜台”口,可保佑孩子平安。张仙是一幅张弓射天狗的画像,后来人们将张仙的神龛当成放煤油灯的“灯窝子”。堂屋的地面用脱过粒的高粱穗铺满,叫“撒陈”,寓意五谷丰登。靠街门处横放着一根圆木,叫拦马棍,寓意各位祖先和众神来家过年都要在此“文官下轿、武官下马”。

家里若父辈以上的先人去世了,做儿女的便会主动承担起过年祭祖的责任,此风俗在世界有华人的地方,代代相传,已有上千年的历史,是中华民族不忘恩根的传统美德,对慎终追远、传承孝道文化、构建和睦家庭与和谐社会,有一定的进步意义。

这天的早饭比较简单,一般是吃面条,有条件的人家午餐做大米饭,菜肴是白菜炖粉条和猪肉,是一年360天最奢侈的一顿饭,平日吃糠咽菜的人们,这时便敞开肚皮,狠狠地吃上一顿猪肉。

值得一提的是由于建国不久,物资极度贫乏,人们的生活非常困难,国家粮食实行“统购统销”政策,严禁私人随便买卖。我们这个地区不种水稻,只种小麦和玉米,手里又没有钱,少数有自行车的人,便冒着风险半夜骑车去昌邑的新河镇,用玉米偷偷换点大米回来,才能吃上这顿大年三十的大米干饭。40后、50后和60后的人们对此事记忆犹新。所以在此有必要提醒年轻人,一定要珍惜现在衣食无忧的美好生活。

这天趁吉祥时辰还要贴门神、年画、窗花和春联等等。门神画的是唐朝的大将,执鞭者是尉迟敬德,执锏者是秦琼,祛邪镇妖,保佑一家人平安。年画有《福禄寿三星图》《天官赐福》《五谷丰登》《六畜兴旺》《迎春接福》等。贴春联是过春节不可缺失的重要元素,如街门“忠厚传家远,诗书继世长”;天地神联“天恩深似海,地德重如山”;财神联“天上金玉主,人间福禄寿”;菩萨联“南海观音普渡众生超苦海,西天佛祖光昭万姓庇钧天”;中宫正神联“姜公庇佑护百姓风调雨顺,后辈庆生乐四方国泰民安”;送子张仙联“打出天狗去,引进子孙来”;土地神联“土中生白玉,地内出黄金”;井神联“井能通四海,家可达三江”等。另外还有一些单联,如街门对面贴“出门见喜”,院内贴“满院生金”,树上贴“根深叶茂”,石磨上贴“白虎大吉”,栏门贴“六畜兴旺”等等。

下午女人们则忙活着包除夕夜吃的饺子,馅子里包有糖、铜钱、枣、年糕、板栗和花生等,糖——寓意生活甜蜜;栗子——寓意利子;年糕——寓意生活步步高;铜钱——寓意发财;花生——寓意孩子花着生,儿女双全;枣——寓意早生贵子等。还要包一些糖馅的元宝饺,饺子包好后在高梁秸秆编的“亭子盖”上摆成圆圈型,元宝饺子则摆在中心圆内,寓意着家庭团圆,财源滚滚。“亭子盖”上还要放上烧纸、桃树枝,还有的放用面搓成的线绳,以图个吉利。

夜幕降临,人们首先开始接神,将做好的饭菜和祭品供奉在家“影”和众神牌位前,然后来到街门,在两侧的门枕前燃烧脱了粒的高粱穗子,叫“昂谷地儿”,同时念叨“各位神仙和老嫡老姆们来家过年吧!”寓意让众神和祖先进门时先暖暖脚,然后点燃鞭炮和“泥锅子”,表示以最隆重的仪式接神进家。还有的人家因亲人离世不久,为了表达虔诚的心意,便直接到坟地去接亲人的神灵回家过年。这时村里村外,鞭炮爆竹齐鸣,响声连成一片,到处都是祥和热闹的气氛。

除夕夜有很多的忌讳,如大人孩子不许随便说话,怕带来一年的晦气;各个房间都要亮一宿长明灯,那时没有电灯,家家点燃蜡烛或煤油灯,寓意让先人的神灵不孤独;供桌上放把斧头,寓意“福”到了等等。

到了晚上12点,子夜将要来临时,便开始举行“发纸”仪式,孩子们在睡梦中被大人叫醒,屋内所有的大小蜡烛都被点燃了,尤其是供桌前的两支又粗又高的大红蜡烛,插在锡制的烛台上,照得屋内灯火通明,蜡烛上印有行书的金字对联,如“烛光莹莹照百代,桃李夭夭遍九州”等。供桌上三支粗大的香插在锡制的香炉里,烟气袅袅,煮水饺的水蒸气弥漫在空间,雾气腾腾,此时的气氛愈发肃穆而又神秘。伴随着鞭炮齐鸣,“发纸”仪式开始了,先敬祖先,祖先是繁衍后代、使人类生生不息的先辈,正如古人云:祖宗虽远,祭事不可不诚;子孙虽愚,经书不可不读。在堂屋的家“影”前,点燃三柱香,再斟三杯酒倒在地上,接着按年龄从大到小依次跪下磕三个头。再敬天地,天地造化万物,太阳、月亮、空气、大地、河流……是人生在世不可离开的衣食空间,首当祭之,人们双手合拢过膝作辑,面朝南跪在地上,在“天地三界十方万灵真宰”牌位前点燃红蜡烛和烧纸,上三柱香,意为天、地、人各一支。斟三杯酒,一一倒在地上,意为天、地、人各一杯,然后磕三个头。最后依次在财神、菩萨、灶神、中宫、张仙等牌位前烧香烧纸,每个神龛前都恭敬地上三柱香,磕三次头。除夕夜要对所有的神仙和先人做年终的跪拜,以求保佑全家人在新的一年皆安康、吉祥!

受道教文化的影响,以前我们北方地区有些文人墨客在除夕夜还写个《祈安疏文》,“发纸”时随香纸一起化炼,至今有些讲究的人家依然保持这个习俗。“发纸”《祈安疏文》的格式很多,现将比较常见的一种介绍如下:


《祈安疏文》  

山东省某县某村某人,承蒙天地三界十方万灵真宰与祖先保佑,阖家康安、万事顺意、六畜兴旺、五谷丰登,虔备金银香烛纸一份化炼天井,以谢洪恩。伏祈,谨奏疏以闻,合家叩化。

某年正月初一日子时


将疏文颂读完毕,与香纸和祭品放在一起烧掉,最后在院子里用大铁锅扣住燃烧完的灰烬,“发纸”仪式就算结束了,整个过程约需一个小时左右。由于各家“发纸”仪式的时间不同,从半夜至天明,鞭炮声会经久不息,此起彼伏,响彻整个夜空,好一个年味浓浓春节!

吃完“发纸”饺子,老人们开始守岁,一边念叨“一夜连双岁,五更分二年”,一边感叹人生苦短,又添一岁。孩子们则怀着兴奋和喜悦的心情,搂着准备过年穿的新衣服,进入甜蜜的梦乡……

龙泉居士于2022年除夕











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